Rápida y sencilla, te dejamos la receta para que hagas vos mismo en tu casa o en lo de familiares y amigos este Helado Vegano de Palta, para combatir el calor en este verano 2023.
Es ideal para comer en la playa, en la ciudad o donde cada uno lo desee, y además es super sencillo de preparar.
Helado de palta
Ingredientes:
- 3 paltas
- Azúcar 75gr
- Leche vegetal 100cc
- Jugo de 1 naranja
- 50ml de jugo de limón
Procedimiento
- Cortar las paltas por la mitad a lo largo, desechar el hueso y sacar toda la pulpa.
- Colocarla en una licuadora o procesadora junto con la leche, el azúcar, el jugo de naranja y de limón.
- Triturar bien a velocidad máxima hasta que quede una mezcla lisa y sin grumos.
- Colocar la mezcla en un molde. Se recomienda que sea de vidrio o silicona ya que el metal puede oxidar la palta.
- Cubrir con papel film de cocina y ajustar para que la preparación no quede en contacto con el aire, evitando la oxidación.
- Colocar en el freezer, y al cabo de unas horas estará listo.
- Decorar con hojas de menta o pistachos.
